本葛粉を使用した各種レシピをご紹介いたします。
全国葛製造協会
レシピ集
 |
 |
| 【配合】 | ||||
|
||||
| 【工程】 | ||
| １．本葛粉を水で溶かし、白双糖を入れ火にかける。 ２．同じにしてお湯を沸騰させておく。 ３．「１」がグツグツしたら、「２」のお湯を計り入れ本返しする。 ４．「３」に大納言を加え混ぜ、しぼり袋の中に入れて、水の中に手を入れ、 手のひらの上にしぼり落としていく。 |
||
Presented by kuzu-Kyoukai Since 2009