全国葛製造協会

１．本葛粉を水で溶かし、グラニュー糖を入れ火にかける。
２．同じにしてお湯を沸騰させておく。
３．「１」がグツグツしたら、「２」のお湯を計り入れ本返しする。
４．粒餡半包みの苺を葛種で包み上げる。

　※ 粒餡 15gで、苺を半包みしておく